小小的坚果中蕴藏大量的卡路里和脂肪，一度被当作节食者们的禁忌。然而研究发现，吃坚果并不会长胖，反而有助于控制体重。也许是因为坚果富含蛋白质和纤维素，两者都让人有饱腹感。
经常吃坚果的人比那些很少吃坚果的人患心脏病或死于心脏病的可能性更小，这是坚果被列入健康饮食行列的另一原因。
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