那么对体重超重的人来说，如何才能科学有效地减肥呢？长春康达减肥医生介绍，每个人的身体状况、基础代谢和活动消耗不一样，没有一个“放之四海皆准”的减肥方案。总体上来说，目前用的较多的减重方法有限能量均衡饮食法和高蛋白低碳水负荷两大类，适合不同原因引起的肥胖，均衡低热量法相对简单些，主要包括以下一些饮食原则。
1.少吃高能量密度的食物
留意食物的能量密度，日常饮食建议选择低能量密度的食物。多吃蔬菜特别是绿叶蔬菜或十字科的蔬菜，如生菜、菜心、西兰花、菜花等；水果也应选择低能量的，如小番茄、草莓、三华李、鲜西梅等；尽量避免高能量密度食物（即某食物很小的分量就具有很高能量），如煎炸食物、坚果、洋快餐、甜点心、奶茶、果汁等，吃这类食物不会很快感觉饱，不知不觉间就摄入了超标的能量，吃零食更要留意食物标签的能量一栏。
2.主食类建议多选择粗杂粮
适当减少主食并可把白米饭部分换成如燕麦、全麦面点和低升糖指数的食物（如通心粉、荞麦面等），因为粗粮营养更丰富，并且与精米面食相比，吃同样分量时饱腹感更强。
3.适量吃肉类，可以选择多吃白肉
白肉是指禽肉、鱼肉这一类；红肉也可适当吃，吉林康达减肥医生提醒，需避免脂肪含量高的品种，如五花肉、羊肉等。
4.注意吃饭顺序
吃饭前可喝一小碗汤，再吃半碗青菜才开始吃饭，以避免摄入过多主食。
另一种常用方法高蛋白低碳水负荷减重有严格的适应症，更要有科学的方法步骤和必要的营养补充，不是简单的戒碳水。过度节食减重不仅造成营养失衡、肌肉丢失，还有可能造成肝功能的异常，免疫功能的下降，所以想安全减重还是要找营养专科医生帮助，充分评估身体情况，医生会根据患者具体情况和病人意愿制订减重方案，给出详细的食谱。
最后，长春减肥医生强调，减重一般需配合一些基本运动，比如快走之类，但是不主张激烈的运动，如快跑对胖人来说并不合适，反而会加重关节负荷。