减肥就是不吃主食？
低碳水化合物饮食通常指膳食中碳水化合物供能比≤40%，脂肪供能比≥30%，蛋白质摄入量相对增加，限制或不限制总能量摄入的一类饮食。
生活中为了减肥而不吃主食的人太多了，在减肥期间不碰米饭、面包、面条、土豆、馒头等食物，甚至为了保持身材，长期不吃主食。其实，不吃主食会导致身体营养不均衡，是很多疾病的诱因。康达减肥于树忠主任介绍，如果不吃主食，人体没有足够的碳水化合物补充能量，蛋白质和脂肪就要参与供能，我们身体的组织细胞修复、免疫抗体合成、激素酶类合成，就都不能够正常运行了。
蛋白质下降了，没有肌肉，瘦得没有美感，还可能带来脱发、皮肤状态变差、免疫力降低、记忆力下降、便秘、抑郁、低血糖等等问题。
真相：健康的减肥饮食，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。康达减肥于树忠主任提醒，主食一定要吃，既要吃够，又要吃对。
减肥的速度越快越好？
很多快速减重法，均是通过极度限制能量摄入或增加能量消耗，造成机体快速的能量负平衡，减轻体重，或者直接通过脱水来达到减体重的目的。因此，短期内快速减重，失去的大部分是人体成分中的水分及蛋白质。而多数人想要的减肥，实际上是想减去身体中过度囤积的脂肪。但脂肪的消耗是一个缓慢的过程，快速减脂其实并不现实。
快速减重法对身体健康有很大的损害，加速肌肉流失，皮肤容易松弛，尤其是增加心血管类疾病的风险。减肥速度太快，不仅平台期来得更早，后期反弹的风险也会增加。
真相：减肥过快，会对身体造成严重伤害，一定要警惕。康达减肥于树忠主任表示，《中国居民膳食指南》建议，一般情况下每周减肥 0.5-1kg，每月减肥 2-4kg 为宜。饮食、体育活动以及生活方式的改变是肥胖治疗的基石。