虽然我们常说“细嚼慢咽”有助于减肥，但大家对它背后的原理却一知半解。
为了解答这个问题，日本早稻田大学的科学家在《科学报告》杂志上发表了一项小规模人体研究。结果显示：饮食引起的产热分别为3.4±0.4千卡；5.6±0.5千卡；7.4±0.7千卡。
这意味着，不论是进食固体食物还是液体，只要吃慢点、多嚼几口、多感受食物的味道，就能让食物的热量在进食过程中被消耗更多，从而减少热量在人体内的存积。
虽然这个数值并不大，但一日三餐，一年365天下来，累积的效应还是显著的。
长春康达减肥医院5个方法让吃饭速度慢下来
01有意识增加咀嚼的次数
02一日三餐定时定量
03吃一些“难以下咽”的食物
04吃饭时集中注意力
05把餐具换成小巧一些的