儿童生长发育是有阶段性和有程序性的连续过程，在6-10岁的年龄阶段，身高增长速度是5-7厘米/年，通常女孩（10岁左右）、男孩（12岁左右）进入青春期，身高猛长期一般可持续1-3年，平均约为两年。营养是影响身高增长的一个重要因素，均衡饮食是非常必要的。
过度节食危害多
一些孩子采用模仿网络上成人节食减重的方法，比如不吃主食、不放油、大量喝水、只吃水煮菜等极端的方式控制体重，甚至有的女孩采用这种方式减重，一个月内体重下降明显，之后体重不再下降，长春康达减肥医院医生介绍 ，来医院咨询如何让体重继续下降。殊不知，她已经出现了脱发、乏力、心悸、闭经等症状，胃肠道功能也受到影响，耐受不了正常的饮食。
短期内迅速减重，人体靠大量消耗体内储存来支撑，可能会导致低血糖、电解质紊乱，出现呕吐、眩晕、乏力、脱发、闭经、贫血、免疫力下降等。由于过度节食还会导致“神经性厌食症”。这是一种有意节食导致的进食障碍，多发于13-20岁的女性，青春期的男孩也有发生。除了绝食，有些孩子还会催吐、抠喉、吃泻药、疯狂运动……他们永远不会对“掉秤”的程度感到满意，如果过了一天，体重还跟昨天一样，简直觉得就是“灭顶之灾”。他们在镜子里看到的自己，和别人眼中完全不一样——即使已经骨瘦如柴，仍觉得自己很胖。
儿童青少年如何科学减重
超重肥胖儿童青少年减重，膳食的营养方案应个体化，能量达到其身高对应年龄的营养需求，保证三大营养素均衡（蛋白质供能占总能量的15%-20%，碳水化合物占55%-65%，脂肪占20%-25%），保证优质蛋白质，充足的膳食纤维及健康的油脂摄入。
《中国儿童青少年身体活动指南》提出，每天应至少累计中高强度运动60分钟，包括每周至少3天高强度身体活动和增强肌肉力量、骨骼健康的抗阻运动；每天看屏幕的时间限制在120分钟以内，并避免久坐行为；课业间隙进行适当运动。
运动重在坚持。采用自身抗阻运动结合有氧运动的方式效果更为显著。长春康达减肥医院建议家长要帮助孩子养成规律科学的运动习惯，最好进行户外活动，可适当增加趣味性。开始锻炼时，运动速度和运动量要适宜，以可耐受为限，逐渐增加，不要操之过急，以运动后轻松愉快、不感到疲劳为原则。
另外，还需注意培养良好的睡眠习惯：睡前避免剧烈运动、避免进食甜食，不要熬夜，保证充足的睡眠时间。长春康达减肥医院医生表示，家长还要帮孩子建立良好的人际关系：丰富孩子的兴趣爱好，增强孩子的自信，减少出现情绪性暴饮暴食的机会。