体脂肪率指身体成分中脂肪组织所占的比例，即体内脂肪比率；
体脂肪率（％）＝体内脂肪含量（kg）÷体重（kg）×100。
长春康达医院医生解释，假如您的体重为70公斤，体脂肪率为10%，表示您身体内的脂肪有7公斤，其余63公斤是骨骼、肌肉、器官组织、血液、水分等。体脂肪率是判断一个人是否肥胖的最为科学的依据，这是因为脂肪含量和分布才是与疾病发展密切相关的。
一般来说，男性的体脂肪率在12%～20%，女性在20%～30%。也有研究认为，男性体脂率大于25%，女性体脂率大于30%可以被认为是肥胖。
长春康达医院医生表示，体脂肪率的准确测量通常需要通过专门的设备。不过，现在许多家用的简易体成分仪已经有了粗略评估体脂肪率及变化趋势的功能，另外，还可以通过公式来估计体脂肪率。