近日，美国科罗拉多大学的科学家在一项研究中提出了「果糖生存假说」，统一了肥胖的饮食理论，认为肥胖的真正驱动因素是「果糖」。
尽管果糖不是热量的最大来源，但它会触发人们饥饿感，让人们食用更多的高脂肪食物。
当然，这个理论需要更多的研究来验证，或许未来能够帮助预防肥胖和体重管理。
研究表明果糖也是导致脂肪肝、结直肠癌的重要因素。所以我们必须控制果糖的摄入，购买食品时，一定要养成看配料表的习惯。要选没有“糖”和“糖浆”，或者这些成分排得靠后的。
配料中的「果葡糖浆」、「高果葡糖浆」、「蔗糖」会在人体分解为果糖和葡萄糖。还有蜂蜜中果糖含量也较高，这些隐形「果糖」都要注意控制摄入量。