苹果富含多种维生素、苹果酸、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质，多吃苹果有助于代谢掉身体内多余的盐分，苹果酸可以代谢热量，防止肥胖。
苹果中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排出黑宿便，从而达到减肥瘦身的目的。苹果是一种低热量的食物，可以增加饱腹感，因此苹果是减肥人士的首选食材。
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