一般来说，制定减肥食谱可以选择一些有助于减肥的食物，有助于减肥的食物主要包括一些比较富含膳食纤维的食物，例如玉米、红薯、苹果、豆类、蔬菜等。富含膳食纤维的食物，脂肪含量和热量较低，而且纤维在胃内吸水后会膨胀，从而形成较大的体积，容易使人产生一种饱腹感，更有助于减少食量，这对于体重的控制有一定的作用。
膳食纤维是正常肠道菌群的原料，进食膳食纤维更主要的是改变了肠道菌群，这样使人不容易饥饿，还调节人体内的代谢，不仅可以减肥，还有保持健康的目的。
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