减肥过程中，食物的选择无疑很重要。在满足一定体积和饱腹感的情况下，食物的脂肪和碳水化合物含量不能太高；并且对于毅力一般的普通人而言，口味上最好也不好太寡淡，以免难以坚持。下面，经济日报-中国经济网为你介绍几款非常有助于减肥的食物。
主食：大麦
作为主食，与其他禾谷类食物相比，大麦的卡路里含量更少，而纤维、维生素和营养物质更多。同时，大麦中还含有几种稀有氨基酸，它们能促进机体新陈代谢正常化。此外，大麦还能够降低血糖含量，并使脂肪储备过程趋向正常，防止过度堆积而形成赘肉。
肉类：鸡肉
100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。如果需要减肥，可以记住，鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
海鲜：虾
虾肉肥嫩鲜美，老少咸宜，不仅是控制热量的好食物，美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。虾是一种无脂肪、高蛋白，营养丰富，热量也偏低的健康食品。一般10只虾的热量约200大卡，对于减肥瘦身的人吃虾是控制热量的好食物。
蔬菜：白萝卜
白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分，这就是提高瘦身效果的秘诀，这个成分是硫磺化合物的一种，还具有抗氧化作用。食物纤维能有效的促进废弃物及毒素的排出。将白萝卜彻底洗净，连着皮一起吃，或者是连营养价值极高的萝卜叶也充分活用在减肥餐中，增加食物纤维的摄取量，提升嚼劲，减肥效果更好，而且还特别耐饿，持久饱腹。