爬山是有氧运动的一种，长时间的爬山锻炼，需要耗费大量的能量，体内新陈代谢随之加快，能消耗掉身体多余脂肪，达到减肥瘦身目的。在爬山时，人的臀大肌和股四头肌得到了有效锻炼，肌肉机能增加，减少了脂肪合成。上半身弯曲的行走方式，让腰腹部堆积的脂肪被大量消耗。此外，爬山可以增强下肢力量，提高关节的灵活性，促进下肢静脉血液回流，对久坐一族减轻腿部肿胀有很好的效果。
爬山减肥姿势要正确
既然爬山可以锻炼身体，帮助人们消耗脂肪，那正确的姿势自然必不可少。登山时全脚掌着地最省体力，而用前脚掌或脚后跟着地是不科学的爬山姿势，这样爬山容易造成腿部抽筋。正确的爬山动作是，上身稍微前倾，双臂自然摆动，全脚掌着地，步幅较小。爬山时也需要适当的休息，一般休息时间在5分钟左右，登山者可以在短时间内补充水份，吃一点紫菜，帮助补充身体的钾元素，让能量更快被消耗。
过于肥胖的人不适合爬山减肥
人在走路时，膝关节承重是体重的2—4倍，上山时承重约是体重的10倍，下山时则达到20倍，所以过于肥胖的人不适合爬山减肥。过于肥胖的人可以选择中医减肥项目。