“中年发福并不单指肥胖。从体重指数（BMI）角度来说，很多老年人的体重指数其实并不高，但他们也会出现内脏脂肪超标，也就是向心性肥胖。”长春康达减肥医生说，从“小鲜肉”变身为“油腻大叔”，需要区别肥胖与发福两个概念。
他介绍，人体代谢率最高的阶段处于婴儿时期，尤其是出生9个月到15个月时，代谢率会激增。婴儿初期以后，代谢率会以每年约3%的速度减缓直至20多岁，随后便稳定下来进入正常状态。换句话说，20岁至60岁，不论男女，代谢率基本保持稳定。真正出现代谢率分水岭的是60岁之后，这时的代谢率大约每年降低0.7%左右。
肥胖症是一种慢性代谢性疾病，主要特征为体内脂肪过度蓄积和体重超标。判断肥胖主要依据体重指数（BMI），计算公式为：体重指数（BMI）=体重（公斤）除以身高（米）的平方。如果数值≥24，就超重了；数值≥28，则为肥胖。
发福的人并不一定都会体重指数超标，往往呈现为明显腰围或腰臀围过大的苹果型身材或“啤酒肚”。一般来说，成年男性腰围大于90厘米、女性大于85厘米，就属于内脏型肥胖或向心性肥胖人群。
“人到中年，社交应酬多、精神压力大，工作以及不良情绪等，都可能使中年人摄入更多高热量食物。能量摄入超过能量消耗，从而导致体内脂肪过度蓄积和体重超标。加之缺乏运动，局部脂肪就容易堆积，造成大腹便便、臂粗腿圆的发福状态。”长春康达减肥医生说。
长春康达减肥医生说，相较于代谢率，中老年人更需要关注骨骼肌含量下降的问题。一方面，骨骼肌的减少容易导致运动能力减弱；另一方面，骨骼肌是消耗血糖的主要器官之一，骨骼肌的减少会增加胰岛素抵抗的风险，从而增加身体（尤其是内脏）储存脂肪的倾向。